肉類水分檢測(cè)儀可快速檢測(cè)肉內(nèi)含水量
作者：admin 發(fā)布時(shí)間：2021-07-30 02:43:24 瀏覽次數(shù) :583
近年來(lái)，食品安全問(wèn)題層出不窮，一些不法商家為了牟取暴利，使用過(guò)量農(nóng)藥，對(duì)人體造成傷害。也有的商販為了賺更多的錢(qián)，在肉制品中注入大量的水，使肉看起來(lái)飽滿光亮，導(dǎo)致炒菜的時(shí)候鍋里都是水，這就是原因，這些注水肉吃多了也會(huì)對(duì)身體造成不良影響。
肉類水分檢測(cè)儀可單手手持，設(shè)計(jì)精美，可快速檢測(cè)豬肉、牛肉、雞肉等動(dòng)物的水分含量，判斷被測(cè)樣品是否為注水肉，儀器可根據(jù)被測(cè)物體的種類進(jìn)行設(shè)置，判斷標(biāo)準(zhǔn)值。肉類水分的測(cè)量點(diǎn)應(yīng)該是肌肉，測(cè)量和取樣時(shí)應(yīng)注意不要將針電極插入脂肪中，也不要將針電極插入肌腱、骨骼和空氣中。
肉類水分檢測(cè)儀在采樣過(guò)程中，如果采樣次數(shù)閃爍并報(bào)警，則說(shuō)明樣品的水分含量很不均勻或測(cè)量操作有誤。此時(shí)應(yīng)停止采樣，退出后再重新采樣。冷凍或冷藏的樣品需要解凍至室溫后才能進(jìn)行測(cè)量，因?yàn)槿绻粶y(cè)樣品的溫度過(guò)低，會(huì)影響測(cè)量的準(zhǔn)確性。儀器使用過(guò)程中，避免日曬雨淋。
當(dāng)肉類水分檢測(cè)儀顯示屏顯示欠壓符號(hào)“+-”時(shí)，為避免影響測(cè)量的準(zhǔn)確性，應(yīng)及時(shí)更換電池。儀器使用完畢后，請(qǐng)及時(shí)清理檢測(cè)探頭針電極間可能殘留的殘留物，同時(shí)注意針狀電極，使用后用保護(hù)套合上，以免傷人。
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